1、胶州大白菜
2、胶州大白菜是青岛市的特产,已有300多年的栽培历史。胶州大白菜属于秋冬季节生长的白菜品种,具有耐寒性强、抗病虫害能力较强等优点。3、胶州大白菜以其叶片肥厚、色泽光亮、帮薄肉嫩、味道鲜美而著称。4、胶州大白菜不仅营养丰富,还可以防止便秘、预防感冒,是深受人们喜爱的蔬菜之一。5、在胶州地区,每到春天,家家户户都要腌制“咸货”(咸菜),这些“咸货”也就成了胶州大白菜的配菜和调料。6、胶州大白菜具有很高的药用价值,经常食用可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。